Malam ini ada lebihan strawbery segar. Biasanya diproses menjadi jus aja atau campuran minuman nutrishake. Namun kali ini aku kepingin bikin selai strawbery yang sebelumnya ngga pernah bikin.
Langkah pertama langsung buka jeng gugel cari resep selai strawbery, mayoritas memakai jeruk lemon atau nipis. Tapi kalau ga salah inget fungsinya untuk memberi tekstur gel. Nah berhubung aku ngga ada stok jeruk jadi nyari lagi resep tanpa jeruk dan ketemu.
Aku timbang si strawbery ada 345 gram, jadi aku sesuaikan dengan komposisi di resep.
Dan ini resep setelah disesuaikan dengan berat strawbery:
345 gram Strawbery
69 ml air
207 gram gula pasir
Cara membuat:
 |
| Blender strawbery dan air |
 |
| Tuang strawbery +gula di panci, api sedang |
 |
| Aduk terus sampai mengental |
 |
| Simpan diwadah kedap udara, masukkan kulkas |
Ternyata meskipun ngga pakai lemon, rasa asam segar alaminya masih terasa. Arya langsung minta dimangkok untuk dimakan bersama roti tawar. mmm nyam nyam...
Yuk dicoba...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar